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Cosecha Temprana 500ml Filtrado

Cosecha Temprana es un aceite de oliva virgen extra elaborado con aceitunas 100% variedad Picual, cuidadosamente seleccionadas y en su punto óptimo de maduración.

Ideal para acompañar ensaladas, cremas, quesos o un buen jamón. También perfecto para carnes a la brasa.

La variedad Picual aporta una gran estabilidad al aceite que presenta un frutado característico, aromático, con un ligero amargor y sabor un poco picante.

SKU: CZ01CTPI500/FI01 Categorías: , Etiqueta:

15,00

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El aceite picual suele destacar los olores y sabores a hoja verde, hierba verde e higuera, aunque esto depende mucho del grado de maduración de la aceituna utilizada.

Destaca por su alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales, que aparte de proporcionarnos beneficios saludables, protegen al aceite de su oxidación y hacen que sea más estable y se conserve mejor durante más tiempo.

Tiene un alto contenido en ácido oleíco (hasta el 80%), que le dota de una mayor densidad y untuosidad en boca. A su vez, esto hace que el aceite picual también sea más resistente a las altas temperaturas, aguantando mejor que otros aceites más suaves las frituras.

Una de las ventajas de comprar online aceite de oliva virgen extra, es que el zumo decanta lentamente dentro de la bodega en condiciones óptimas hasta su envasado prácticamente bajo pedido. Después se almacena completamente alejado de la luz y el calor, por lo que llega a tus manos de la forma más directa, pura y natural posible.

Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 15 × 15 × 35 cm
Volumen

500 ml

AOVE original

Calificación: Aceite de Oliva Virgen Extra Premium
Acidez Máxima: 0,5º
Variedad: Picual

Fecha de recoleccion

Entre octubre y noviembre.

Método de extracción

De 1h a 6h desde su recolección, tiempo que se tarde en llegar del campo a la Almazara. Molino de martillo, Decanter y Centrifuga vertical.

Almacenamiento

Deposito de acero inoxidable.

Valor nutricional (100grs):

Valor Energético 825kcal
Hidratos de Carbono 0g
Grasas
Saturadas 13g
Monoinsaturadas 79g
Polinsaturadas 8g
Proteínas 0g

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