El aceite de variedad Arbequina se caracteriza por tener un sabor suave y delicado con un frutado característico de aceituna fresca. Aroma limpio e intenso, color dorado con tonos verdosos.
Nuestro aceite de Reserva Familiar es el aceite de producción propia que se ha consumido en nuestra casa desde hace décadas, gracias a este proyecto tenemos la oportunidad de compartirlo con todos vosotros.
El aceite Arbequina, como el resto de los aceites de oliva, tiene un alto porcentaje de ácido oleico, con lo que contribuye a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL).
Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido a partir de olivas y exclusivamente por medios mecánicos en frío
Usos de la variedad Arbequina
Por su sabor suave es la mejor variedad para la elaboración de mahonesas o salsa de sabor suave o delicado, también lo recomendamos para la repostería como sustituto de la mantequilla, especialmente en bizcochos.
En crudo, con los desayunos acompañando a unas tostadas lo consideramos muy bueno y encaja perfectamente con un tomate, e incluso con mermelada.
Es también el aceite que recomendamos para usar con pescados y mariscos (boquerones en vinagre, marinados de salmón, etc.)
Una de las ventajas de comprar online aceite de oliva virgen extra, es que el zumo decanta lentamente dentro de la bodega en condiciones óptimas hasta su envasado prácticamente bajo pedido. Después se almacena completamente alejado de la luz y el calor, por lo que llega a tus manos de la forma más directa, pura y natural posible.
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Reserva familiar Arbequina es un aceite de oliva virgen extra, elaborado con aceitunas 100% variedad arbequina, cuidadosamente seleccionadas y en su punto óptimo de maduración.
La principal característica del aceite arbequina es que es un aceite dulce, con un sabor suave y un aroma afrutado.
| Peso | 1,330 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 15 × 35 cm |
| Volumen | 500ml |
| AOVE original | Calificación: Aceite de Oliva Virgen Extra Premium |
| Fecha de recoleccion | Entre octubre y noviembre. |
| Método de extracción | De 1h a 6h desde su recolección, tiempo que se tarde en llegar del campo a la Almazara. Molino de martillo, Decanter y Centrifuga vertical. |
| Almacenamiento | Deposito de acero inoxidable. |
| Valor nutricional (100grs): | Valor Energético 825kcal |
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