Descripción
El aceite picual suele destacar los olores y sabores a hoja verde, hierba verde e higuera, aunque esto depende mucho del grado de maduración de la aceituna utilizada.
Destaca por su alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales, que aparte de proporcionarnos beneficios saludables, protegen al aceite de su oxidación y hacen que sea más estable y se conserve mejor durante más tiempo.
Tiene un alto contenido en ácido oleíco (hasta el 80%), que le dota de una mayor densidad y untuosidad en boca. A su vez, esto hace que el aceite picual también sea más resistente a las altas temperaturas, aguantando mejor que otros aceites más suaves las frituras.
Una de las ventajas de comprar online aceite de oliva virgen extra, es que el zumo decanta lentamente dentro de la bodega en condiciones óptimas hasta su envasado prácticamente bajo pedido. Después se almacena completamente alejado de la luz y el calor, por lo que llega a tus manos de la forma más directa, pura y natural posible.
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